2009年10月22日木曜日

網走産釣きんきの湯煮♪

がのっていてとってもおいしい魚の【きんき】!道東ではおもに【めんめ】と呼ばれています。

流氷が来る2月~3月にかけての2ヶ月間は漁がお休みになりますが、冷凍しても充分すぎるくらい

おいしいので、ほぼ1年中食べることが出来ます。

調理法は、煮付け・唐揚げ・お造り・しゃぶしゃぶと、どんな調理法でもおいしく食べることが出来ます。

中でもおすすめなのが、ただお湯で煮てポン酢をかけて食するのがとっても美味!

かがり屋では、めんめ付のプランもご用意しておりますので、是非一度!お召し上がり下さいませ。