さんご草の今！生中継開始

久しぶりの投稿になりました。

今年もさんご草のシーズンが到来します。いつもの通りですと9月中旬から下旬にかけて見ごろを迎えます。

今年はUstreamを利用してさんご草の今！を生中継でご覧いただけるよう準備しました。しっかり、最後まで中継出来ればと思っています。初めての試みですので、きちんと見えない事などあるかもしれませんが大目にみてやって下さい。

網走産釣きんきの湯煮♪

油がのっていてとってもおいしい魚の【きんき】！道東ではおもに【めんめ】と呼ばれています。

流氷が来る２月～３月にかけての２ヶ月間は漁がお休みになりますが、冷凍しても充分すぎるくらい

おいしいので、ほぼ１年中食べることが出来ます。

調理法は、煮付け・唐揚げ・お造り・しゃぶしゃぶと、どんな調理法でもおいしく食べることが出来ます。

中でもおすすめなのが、ただお湯で煮てポン酢をかけて食するのがとっても美味！

かがり屋では、めんめ付のプランもご用意しておりますので、是非一度！お召し上がり下さいませ。

秋の夕景

不思議な夕焼けが空をおおっている風景に、思わず見とれてしまいました...

たまに出くわす夕焼けにひたるのもいいかもしれません。

オホーツク 秋晴れ

秋も深まりつつある今日この頃。

朝晩は冷え込み、ストーブもつけはじめました。

そんな中、日中は青空が広がり、とても爽やかな風景を撮る事ができました！

収穫の秋

北海道はうまいものの宝庫！中でもじゃがいもは収穫量日本一を誇る。

品種はさまざまですが、男爵いも・メークインが代表的な品種になります。

最近では男爵いもにも似た、【キタアカリ】や【インカのめざめ】などの

人気が高まってきています。