オホーツクの春、始まりました

かがり屋のある能取湖では、ほたてのけた引き漁が始まりました。

オホーツク海では一足先に海明けとなり毛蟹漁、ズワイガニ漁が始まっています。

この美味しそうな毛蟹は写真屋さんが撮影したもの

旬の食材ですから、多くのお客様に味わっていただきたいと思っています。

この美味しそうに見える？写真は私が撮影したもの

パチリとほたてを撮ってみましたが、私には写真を撮るよりもホタテを料理する方が向いているようですね。（苦笑）

かがり屋ではオホーツク春の味覚、準備万端です！