網走の四季
北海道網走市に佇むサンゴ草の宿
かがり屋のブログ
2011年8月5日金曜日
オホーツク海(カラス)ハモのシューマイ
オホーツクの深海に生息するカラスハモは、本州のハモと違い魚体は真っ黒。
しかし、格段に柔らかく脂身が多くとても旨い!のです。
かがり屋では写真の通り、オホーツクのハモをシューマイにして皆さまに楽しんでいただこうと思っております。
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