2011年8月5日金曜日

オホーツク海(カラス)ハモのシューマイ

オホーツクの深海に生息するカラスハモは、本州のハモと違い魚体は真っ黒。
しかし、格段に柔らかく脂身が多くとても旨い!のです。



かがり屋では写真の通り、オホーツクのハモをシューマイにして皆さまに楽しんでいただこうと思っております。